Anuncian feria cultural del Maguey en Teotihuacán
Teotihuacán en Línea. Metepec. José Ramón Albarrán Mora,
director general de Comercialización de Sedagro, informó de la realización de
la Tercera Feria Cultural del Maguey en la comunidad de San Isidro del Progreso
en Teotihuacán.
Al respecto, el funcionario indicó que el evento se llevará
a cabo para fomentar la producción y
cuidado del maguey y sus derivados, así como lograr un mercado directo del
productor al consumidor, el 3 y 4 de diciembre.
Albarrán Mora, señaló que participarán productores de los
municipios de Teotihuacán, San Martín de las Pirámides, Axapusco, Temascalapa,
Nopaltepec y Otumba, que en conjunto cultivan el maguey en una superficie de
alrededor de mil 440
hectáreas ; además de tener como invitados a los
productores de ixtle del estado de Hidalgo.
Durante el evento, los productores también asistirán a
conferencias y talleres impartidos por catedráticos de la Universidad Nacional
Autónoma de México, y de la Universidad Autónoma Chapingo, quienes abordarán
temas como el manejo de cultivos del maguey, extracción de ixtle para la
elaboración de artesanías, así como raspado del maguey y elaboración de pulque.
Los asistentes a la Tercera Feria Cultural del Maguey
también tendrán la oportunidad de degustar diversos productos derivados del
maguey como pulque, curados, pan, miel de maguey, atole y bebidas energizantes
de aguamiel, además de conocer las artesanías elaboradas con el ixtle, fibra
que se extrae de la penca del este producto
1 comentario:
¿habra pulque?
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