sábado, 31 de julio de 2021

Temascalapa: elaboran cerveza artesanal de calidad


Temascalapa: elaboran cerveza artesanal de calidad

Edomex en Línea/Teotihuacán en Línea. Temascalapa. Artesanos mexiquenses de varios municipios, como Ecatepec, Villa del Carbón, Metepec, Valle de Bravo, Temascalapa y Tenancingo, han realizado de manera artesanal la cerveza.

“Cada productor se inspira en los lugares de su región para darle sabores y aromas, e incluso, definir el nombre de su marca. La mayoría de los creadores de esta bebida han iniciado su elaboración de manera casera, para autoconsumo propio hasta proyectarla como un negocio familiar.

Malta, lúpulo, levadura y agua son los principales ingredientes que los artesanos ocupan para su elaboración, proceso en el que las y los maestros cerveceros cuidan cada detalle, desde que inician hasta que concluye la fermentación para ofrecer un servicio de calidad que, en algunos casos, lleva el secreto de la casa, pues agregan a la base original ingredientes como miel de abeja y jengibre, entre otros sabores”, dijeron voceros del Gobierno del Estado de México

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