Eruviel Ávila anuncia inversión de más de 47 MDP para Universidad de la barbacoa

Eruviel Ávila anuncia inversión de más de 47 MDP para Universidad de la barbacoa

Teotihuacan en línea. Leonor Martínez. Capulhuac. Eruviel Ávila Villegas informó de la inversión de más de 47 millones de pesos en la primera etapa del Centro de Investigación e Innovación de Alimentos y Productos Cárnicos de Capulhuac, denominada “Universidad de la Barbacoa”.
En este sentido, el gobernador detalló que se trata de un proyecto productivo para la industrialización y posterior comercialización de barbacoa.
Para el efecto, destacó apoyos conjuntos del Conacyt, la Cámara de Diputados y el propio gobierno estatal, en la capacitación de procesos alimentarios industriales de enlatado, empaquetado de barbacoa, para su comercialización al interior de la República, y fuera del país, así como su vinculación con diferentes dependencias o agencias comerciales de otros países, “Para que la barbacoa más rica de todo el mundo la puedan probar, la puedan degustar mexicanos y extranjeros”, dijo