Coprisem capacita a vendedores de
antojitos en Toluca
Teotihuacán en Línea. Toluca. La Comisión para la Protección
Contra Riesgos Sanitaros del Estado de México (Coprisem) capacitó a vendedores
de doscientos cincuenta puestos de comida que habrán de instalarse en el primer
cuadro de la capital mexiquense este 15 y 16 de septiembre, a fin de garantizar
el buen estado de los alimentos y prevenir riesgos sanitarios a la población.
Luis Eduardo Fortoul Solórzano, encargado del organismo,
indicó que un equipo de veintiséis verificadores de Regulación Sanitaria
realizará recorridos para constatar el cumplimiento del protocolo de
preparación e higiene, y evitar que los asistentes vean afectada su salud.
A través de las jurisdicciones sanitarias, personal de la
Coprisem capacitó a más de dos mil personas dedicadas a la venta y preparación
de alimentos, a quienes entregó cofias y enseñó a seleccionar productos de
buena calidad desde su origen.
“Con esta asesoría
previa, confiamos en que no será necesaria la impartición de multas por mal
manejo de comestibles y garantizamos a la población que los alimentos que
consuman han sido preparados adecuadamente”, comentó Fortoul Solórzano.
A partir de este jueves, agregó el funcionario, la Coprisem
intensificará las verificaciones a establecimientos dedicados a la venta de
bebidas alcohólicas para evitar que menores de edad puedan comprarlas
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