En riesgo sector restaurantero: Canirac

En riesgo sector restaurantero: Canirac

Teotihuacan en línea. Redacción. Manuel Gutiérrez, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC, comentó que este sector podría dejar de ofertar 75 mil puestos de trabajo, entre despidos y plazas que no llegarán a generarse de concretarse la eliminación de la deducibilidad en los consumos en restaurantes.
A principios de año se esperaba que la industria creciera 7 por ciento, pero con todos los factores negativos, a los cuales se suman los cambios que pretende introducir el gobierno federal, nuestra proyección ha bajado a 3.5 por ciento, informó Manuel Gutiérrez, presidente de  Canirac.
Datos proporcionados por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, mencionan que el valor de la industria es de 200 mil millones de pesos, con lo cual su participación es de 1 por ciento en el producto interno bruto.
Con esta cifra, el sector restaurantero representa 13 por ciento del PIB turístico nacional y en total genera aproximadamente 1.5 millones de empleos directos. El mercado potencial del sector son 20 por ciento de los mexicanos.
La industria involucra a 82 ramas de la economía mexicana, con las cuales crea poco más de 3 millones de trabajos indirectos; cerca de 5 millones de mexicanos prefieren comer en puestos callejeros