Eduardo Gasca Pliego y Heriberto Ortega Ramírez visitan exportadora mexiquense de hongo seta
Teotihuacan en línea. Jiquipilco. Eduardo Gasca Pliego, secretario de Desarrollo Agropecuario y Heriberto Ortega Ramírez, delegado federal de
Durante el recorrido por la planta, donde se producen un promedio de diez a 12 toneladas mensuales de seta fresca de las variedades blanca, perla y gris, Gasca Pliego expresó su reconocimiento al productor Mariano Jacinto, por la evolución que registra la empresa, misma que inició en 1997 con técnicas rudimentarias.
Eduardo Gasca resaltó que este productor es “Un digno ejemplo, de saber aprovechar los apoyos otorgados tanto Sedagro y Sagarpa, pues a la fecha no sólo ha avanzado en las técnicas de producción, mediante la implementación de prácticas de sanidad e inocuidad, sino que ha generado empleos en la región, y por la calidad de su producto ha logrado ingresar al mercado de Estados Unidos”.
Destacó que el éxito de este proyecto productivo, también radica en producir lo que tiene mercado, pero sobre todo, cubrir la demanda cada vez mayor de productos orgánicos y con inocuidad.
Aseveró que la empresa Endotzi, además de producir el hongo seta, lo envasa en distintas presentaciones, como son setas al chipotle, en escabeche y en aceite de olivo. Ante un mercado diversificado, su comercialización también envasa nueces de la india y arándanos cubiertos de chocolate, comercializados en tiendas de autoservicio, departamentales y gourmet.
La empresa comercializadora, iniciará en este año la exportación de su producto hacia los Estados Unidos
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