Lombricomposta: Las ventajas del fertilizante natural
Teotihuacán en Línea. Temoaya. Como una alternativa de
sustentabilidad ambiental, agropecuaria y de la industria alimentaria en el
Estado de México, la lombricomposta se convierte en una opción para que los
productores realicen actividades agrícolas apegadas a métodos orgánicos amables
con el medio ambiente y con la salud humana.
Ciro Antonio Domínguez Arzate y su familia, quien tras trece
años de producir fertilizante por medio de la lombricomposta, conocen las
bondades de este producto cien por ciento orgánico, “Pues con la producción del
mismo han podido constatar la nobleza que este fertilizante tiene no sólo para
el medio ambiente sino también para las personas”, dijo.
“La gente se ha dado cuenta que una de las mejores formas
para producir alimentos es de una manera natural, porque es más barato, más
sano, más amigable con el medio ambiente y económico porque se bajan costos”,
asegura el también ingeniero, quien, en compañía de sus dos hijos y su esposa
han mantenido la producción de SILAgro (Sustentabilidad, Innovación y Liderazgo
Agrícola) empresa mexiquense de lombricomposta.
“Los desperdicios o basuras que son para algunos, para
nosotros es dinero, nosotros convertimos la materia orgánica en dinero,
entonces los productores de por aquí, los ganaderos nos regalan su materia
prima porque para ellos no sirve y nosotros lo transformamos”, explica Antonio
Domínguez, a propósito de que, como primer paso, reciben el estiércol de
conejo, cerdos, reses y caballos como materia prima para alimentar a las
lombrices de raza roja californiana.
Una vez que han recibido la materia prima, es necesario
realizar una medición del PH de la misma; después de aproximadamente diez días
es cuando la materia orgánica alcanza los niveles de PH adecuados, ha soltado
los lixiviados y ácidos necesarios, ha iniciado un proceso de pre-fermentación
adecuado para el alimento de las lombrices.
“Silencio, lombrices trabajando” exige un letrero de fondo
en el que seis camas o canteros con cuarenta toneladas de lombricomposta cada
una, se extienden a lo largo del lugar en donde, asegura Antonio, “sucede toda
la magia”. Es ahí donde las lombrices rojas californianas comen, duermen y se
reproducen.
Silenciosas, pero constantes, los millones de lombrices
trabajan a través de su digestión enriqueciendo la materia prima orgánica con
bacterias, fitobacterias y algunas enzimas que darán nuevamente vida a la
tierra con fines de cultivo.
En este paso, el trabajo de la familia Domínguez es
alimentar a las lombrices con una capa de materia prima de aproximadamente diez
centímetros cada ocho días, mantener una temperatura de veinticinco grados y la
humedad de las camas a un ochenta por ciento con un riego de tres veces por
semana.
“La densidad de población es algo muy importante, es un ser
tan maravilloso la lombriz que si ve que la población es alta, pues desaparece
sus órganos sexuales y deja de reproducirse, y si ve que la población está
disminuyendo, etcétera, empieza a reproducirse con tal de ir controlando la
densidad de la población”, explica Antonio.
El agua de los tres riegos semanales se recolecta en cada
ocasión hasta producir un lixiviado de lombriz que pasa a una cámara de
oxigenación para generar un proceso anaeróbico que acelera el trabajo de
bacterias y fitobacterias, logrando que este líquido también sea un poderoso
fertilizante orgánico y comercial.
Finalmente, llega el proceso de empacado, cuya presentación
es en costales de cuarenta kilos en el caso del fertilizante sólido y tambos de
veinticinco litros en el caso del material líquido.
“Charles Darwin dedicó diez años de su vida a estudiar a la
lombriz y él decía que es el animal más maravilloso porque cierra el círculo
entre la vida y la muerte”, ilustra Antonio mientras habla de las bondades de
regresar a los sistemas orgánicos de producción agropecuaria y la industria
alimentaria con estos productos que son una fuente de microvida
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