Estado de México, octavo lugar nacional en producción de leche
Teotihuacán en Línea. Con una producción superior a los cuatrocientos
cuarenta mil litros de leche al año y en el marco del Día Mundial de la Leche,
que se celebra el 1 de junio, el Estado de México se posiciona como el octavo
lugar a nivel nacional en la producción de este alimento derivado del ganado
bovino, cuyo inventario estatal asciende a casi ciento siete mil cabezas de
vacas lecheras.
Los municipios de Texcoco, Zumpango, Teoloyucan, Jilotepec,
Aculco, Cuautitlán, Polotitlán, Tequixquiac, Acolman y Almoloya de Juárez se
posicionan como los diez principales productores de leche en la entidad, con
casi el cincuenta por ciento de la producción lechera del territorio
mexiquense.
Por este producto se obtiene una derrama económica de casi
2.7 millones de pesos al año, además de que la industria lechera en el Estado
de México ha sabido aprovechar muy bien la producción de derivados lácteos,
informaron voceros de Sedagro.
“La tecnificación de sus líneas de producción, semilla
mejorada para elevar la calidad de la alimentación del ganado, capacitaciones
para la transformación de alimentos y otros apoyos, son parte de los programas
que el Gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario (Sedagro), ofrece a los productores para impulsar su producción
lechera, que en la mayor parte de la entidad se mantiene como unidades de
producción familiares”, dijeron.
“Es así que los municipios de Aculco y Polotitlán han
despuntado en la producción de quesos y crema como productos novedosos, de
calidad gourmet y que le han dado a la región del norte del Estado de México
una distinción por la venta de estos productos que son apreciados por turistas
y consumidores locales”, agregaron
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