Miel mexiquense: 952 toneladas al país
Teotihuacán en Línea. Ocuilan. Alfonso González Malagón es uno de los 350 apicultores del Estado de
México, quienes en el 2019, lograron una producción estatal de 952 toneladas de
miel.
Con 40 años dedicándose a la apicultura, González Malagón
comercializa dentro y fuera de México con un aproximado de 45 toneladas de
miel, dos mil 500 abejas reina y mil 200 núcleos de abejas, además de ofrecer
polen y jalea real, entre otros derivados de este alimento.
En este sentido, cabe
destacar que el inventario apícola estatal es 39 mil 225 colmenas, lo que
representa el 2.1 por ciento en la producción melífera, lo que posiciona a la
entidad en el lugar 14 a
nivel nacional.
Es de referir que la actividad apícola es primordial para la
polinización de la mayoría de los productos que son cosechados por los
agricultores que abastecen la alimentación en la entidad.
Ante dicha producción apícola, el Gobierno estatal, por
medio de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), en el 2019
invirtió un millón 323 mil pesos en 25 proyectos apícolas.
En entrevista con Don Alfonso, señaló que las abejas están
en peligro de extinción, debido a la urbanización, uso de insecticidas, además
de la desconfianza o miedo que la gente les tiene.
“Mucha gente piensa que las abejas son malas, y eso no es
verdad, si no las molestamos, las abejas no nos hacen nada, para su
conservación debemos enseñar a nuestros hijos que las abejas no son malas y si
consumen miel nos ayudan a seguir produciendo abejitas y así ayudamos al medio
ambiente”, comentó el apicultor en el marco del Día Mundial de las Abejas.
En su zona de trabajo, Don Alfonso alimenta con azúcar
natural a sus abejas y explica que las abejas reinas son las que producen sus
huevecillos para el nacimiento de la abeja obrera.
Junto con su familia, el apicultor realiza el proceso
completo de la producción de abejas, desde la cría, extracción de miel hasta su
venta, tanto de abejas como de miel y sus derivados
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